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日本の塩

島根の藻塩 あらめ藻塩

あらめとは、多年生の海藻です。全国的に多くは出回っていません。あらめには、食物繊維であるアレギン酸が豊富で、その他にカリウムやカルシウム、鉄分なども多く含まれています。

天然の隠岐のあらめを使い作られた塩がこのあらめの藻塩です。