トップごあいさつ義の食材店内お品書きお弁当クーポン地図
日本の塩

塩の花 伯方の塩

伯方の塩は、昭和48年に塩田存続を願った消費者運動から生まれた塩です。 当時は、法律で海水から直接製塩することを禁止されていました。その為従来の塩田塩のような塩を精製するには、輸入塩を使うしかありませんでした。平成9年、専売法の廃止により海水から精製することができるようになりましたが、安定した品質の塩を供給するために現在も輸入塩を使っています。